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二水氯化钙性质、用途和生产工艺

发布日期: 2020-05-03 03:39

  二水氯化钙性质、用途和生产工艺_解决方案_计划/解决方案_实用文档。二水氯化钙作为食品添加剂的用量控制: 按FAO/WHO(1984年)规定:番茄罐头,片装为800mg/kg,整装为.450 mg/kg,以钙计;葡萄、柚罐头350 mg/kg,以钙计;青豌豆、草莓、水果色拉等罐头350 mg/kg,以钙计;成熟豌豆罐头350mg/kg,以钙计;果酱和果冻200 mg/kg,以钙计;酸黄瓜250 mg/kg,一般干酪为所用牛乳的200 mg/kg。用作豆腐用凝固剂,在豆乳中添加4%~6%浓度的溶液,一般用量为20~25 g氯化钙/1豆乳。

  二水氯化钙性质、用途与生产工艺 二水氯化钙作为食品添加剂的用量控制: LD504 g/kg(大鼠,经口)。ADI 未加限制。一般公认为是安全的(美国食品和药物管理局)。按我国 GB 2760-86 规 定可用做罐头、豆制品的凝固剂,用量按正常生产需要。按 FAO/WHO(1984 年)规定,用途及限量为:番茄罐头, 片装为 800mg/kg,整装为.450 mg/kg,以钙计;葡萄、柚罐头 350 mg/kg,以钙计;青豌豆、草莓、水果色拉 等罐头 350 mg/kg, 以钙计; 成熟豌豆罐头 350mg/kg, 以钙计; 果酱和果冻 200 mg/kg, 以钙计; 酸黄瓜 250 mg/kg, 一般干酪为所用牛乳的 200 mg/kg。用作豆腐用凝固剂,在豆乳中添加 4%~6%浓度的溶液,一般用量为 20~ 25 g 氯化钙/1 豆乳。用氯化钙溶液浸渍果蔬,经杀菌后其脆硬性好,并有护色效果。 毒性 参见无水氯化钙。 化学性质 无色结晶,一般商品为白色、灰白色或稍带黄色结晶,昧苦而涩,潮解性强。赌钱游戏相对密度 1.835。易溶于水,其 水溶液呈中性或微碱性,具有腐蚀性。溶于醇,不溶于醚。加热至 260℃时脱水变成无水物。其他化学性质与 无水氯化钙相似。 用途 1、用作冷冻剂(如冷冻机用冷冻盐水、制冰和制冰棒时用冷冻盐水)、防冻剂、汽车防冻液、灭火剂。用于熔冰 和熔雪,棉织物的整理和精加工的阻燃剂。用作胶黏剂和木材防腐剂。是制造无水氯化钙的原料。用于墙壁粉 刷及抹灰作业中,增加凝结能力。橡胶生产用作凝析剂。混合淀粉糊用作上胶剂。还用于有色金属冶炼。用作 医药品。 2、在食品工业中用作钙质强化剂、螯合剂、固化剂和冷冻用致冷剂。 3、用作冷冻剂,也用于食品加工、制药等。 4、作凝固剂,我国规定可在豆制品中按生产需要适量使用。 5、作饲料钙补充。 6、氧、硫吸收剂。食物保护剂。上浆剂。净水剂。防冻剂。 生产方法: 方法一: 将含碳酸钙≥95%的石灰石粉碎,在溶解槽中按盐酸:石灰石=2.2:1 的比例加入 31%的盐酸。反应生成的气体 用排风机送入填充石灰石的吸收塔,塔顶喷淋稀氯化钙溶液,塔底得到 300~350g/L 的氯化钙溶液,并入溶解 槽排出的氯化钙溶液,得到约含 450g/L 的氯化钙粗溶液。粗制的氯化钙溶液含游离酸 14g/L 以下,在澄清槽中 先加入氯化钡生成硫酸钡沉淀。再用蒸汽加热至 70~75℃,加入石灰乳调节 Ph 值至 8.5~9.0,使镁、铝、铁 等杂质以氢氧化物的形式沉淀析出。中和液经澄清、过滤净化后,再经蒸发浓缩至 70%(沸点 172~174℃),冷 却、过滤干燥得产品。CaCO3+2HCl→CaCl2+H2O+CO2↑ 方法二: 工业生产多采用纯碱废液回收法,少数采用盐酸石灰石粉法。 纯碱废液回收法 参见工业二水氯化钙, 所不同的是, 分离出氯化钠后的母液中加入除砷剂和除重金属剂进行溶 液净化、过滤,除去砷和重金属等杂质。 纯碱废液回收法将氨碱法纯碱生产中的蒸馏废液(含氯化钙 100 g/L、氯化钠 43~50 g/L 等),经净化、澄清后, 在多效蒸发器中蒸发,当氯化钙含量达 40%左右时,溶液中的氯化钠几乎全部沉淀,经离心分离后,可返回作 纯碱生产原料, 也可制成精制盐。 分离出氯化钠后的母液, 经澄清后送人蒸发器(可用升膜蒸发器和降膜蒸发器) 继续蒸发浓缩,使氯化钙含量达 70%左右,注入包装桶,冷凝,制得二水氯化钙成品。 方法三: 盐酸石灰石粉法将 31%盐酸和石灰石粉(含碳酸钙>95%)按 2.2:1 的配比加入反应器,在搅拌下进行反应生成 酸性氯化钙溶液,送入带搅拌的澄清槽内,再加入石灰乳,使溶液 pH 值为 8.5~9,这时氢氧化铁、氢氧化镁 沉淀析出,经澄清、过滤除去杂质。净化后的中性氯化钙溶液经预热后,在蒸发器内蒸发至 172~174℃,经冷 却结晶,制得二水氯化钙成品。CaCO3+2HCl→CaCl2+H2O+CO2↑